Carnes

Matambre de cerdo arrollado

Acompañado con puré de batatas y panceta

1° Paso
Deshuesar el pollo y condimentar. Reservar.

Para el relleno
Saltear en oliva la cebolla y morrón fileteados,
cuando transparentan sumar la salchicha, jamón y
panceta picadas. Condimentar y terminar con frutos
secos a gusto.

Rellenar el pollo
Atar o cocer con hilo parrillero para sostener el
relleno y cocer a la parrilla de ambos lados.

¡Listo! Ahora a disfrutar de una rica comida.